Гречневое печенье с шоколадной крошкой

Автор: Надежда Кис
порции: 4 готовить: 35 минут

Добавить

История к рецепту

«Мы привыкли воспринимать гречку исключительно как гарнир, суп или начинку к солёным блюдам, не так ли? А ведь эта крупа…»

Читать полностью

Ингредиенты

Гречневая мука 100 г

Цельнозерновая мука 60 г

Пекарский порошок 3 г

Соль щепотка

Коричневый темный сахар 50 г

Молотая корица по вкусу

Топленое сливочное масло 75 г

Яйцо куриное 1 штука

Темный шоколад 70 г

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар с корицей;
  • 2. Охлаждённое растопленное масло введите в сухую смесь. Туда же вбейте яйцо комнатной температуры, добавьте рубленый шоколад и быстро замесите пластичное тесто;
  • 3. Разогрейте духовку до 180 градусов. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 0,7-1 см и вырежьте печенья желаемой формы;
  • 4. Отправьте печенье в духовку на 12-15 минут, затем остудите на противне и угощайте любимых :)

Совет к рецепту

Часть сахара (1/3) можно заменить мёдом, в идеале гречишным: он здорово подчеркнёт ореховый вкус гречневой муки.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тонкие гречневые блины со сметаной и черной икрой

8 ингредиентов

Пшеничная мука ½ стакана

Молоко 1,5 стакана

Гречневая мука 0,3 стакана

Крупная соль ¼ чайной ложки

Яйцо куриное 4 штуки

Топленое сливочное масло 2 столовые ложки

Сметана по вкусу

Черная икра по вкусу

36
добавить в избранное рецепт в избранном

Несладкие овсяные пирожные

30 минут
8 ингредиентов

Овсяные хлопья 250 г

Рисовый солод 150 г

Топленое сливочное масло 3 столовые ложки

Молоко 1 стакан

Яйцо куриное 1 г

Рисовая мука 2 столовые ложки

Винный камень щепотка

Темный шоколад 100 г

3
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье с кусочками шоколада

1 час
7 ингредиентов

Цельнозерновая мука 180 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сливочное масло 130 г

Тростниковый сахар 130 г

Ванилин 1 чайная ложка

Яйцо куриное 1 штука

Темный шоколад 90 г

364
добавить в избранное рецепт в избранном

Диетические маффины с бананом

45 минут
9 ингредиентов

Бананы 2 штуки

Тертый имбирь 2 чайные ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Сливочное масло 100 г

Цельнозерновая мука 260 г

Пекарский порошок 2 чайные ложки

Соль щепотка

Молотая корица по вкусу

Изюм без косточек 65 г

14
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный пирог со свеклой и орехами

1 час 40 минут
12 ингредиентов

Свекла 250 г

Грецкие орехи 70 г

Яйцо куриное 4 штуки

Коричневый сахар 30 г

Цельнозерновая мука 120 г

Какао-порошок 1 столовая ложка

Пекарский порошок 1 чайная ложка

Соль щепотка

Молоко 250 мл

Темный шоколад 80 г

Яичный желток 2 штуки

Молотый имбирь ½ чайной ложки

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье с молочным шоколадом «Американо»

40 минут
7 ингредиентов

Сливочное масло 50 г

Коричневый сахар 40 г

Яйцо куриное 1 штука

Молочный шоколад 80 г

Цельнозерновая мука 140 г

Пекарский порошок 1 чайная ложка

Соль щепотка

16