ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Груша с шоколадным соусом, сыром и цветами соли

Груша с шоколадным соусом, сыром и цветами соли

АВТОР: Алексей Зимин
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
61
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
160
4
9
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Груши «конференц»
4 штуки
Имбирь
50 г
Сыр пармезан
50 г
Горький шоколад
100 г
Сливки 33%-ные
50 мл
Тимьян
1 стебель
Цветы соли
5 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Извлечь из груш сердцевину и срезать им донышки так, чтобы груши могли стоять.
2Натереть имбирь и пармезан на мелкой терке. Смешать сыр и имбирь и нафаршировать чрево груш этой смесью.
3Поставить груши на тридцать минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
4Пока груши пекутся, на водяной бане растопить шоколад и смешать его венчиком с жирными сливками.
5Достать груши, разрезать их на половинки, выложить на тарелки, полить шоколадно-сливочным соусом, посыпать цветами соли и листиками тимьяна.
Совет к рецепту
Соль в этом рецепте заостряет фруктовый вкус и понижает градус тяжелой шоколадности соуса.
спецпроекты
Похожие рецепты
Банана-сплит
Автор: Еда
1 порция
10 минут
1
1
0
Автор: Polaris
2 порции
30 минут
2
1
0
Яблочный тарт с золотом
Автор: Еда
4 порции
1 час
2
1
0
Яблочный холодец
Автор: Еда
12 порций
1 час
6
1
0