ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Груши в красном вине

Груши в красном вине

АВТОР: Тамара Дьякова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
70
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
525
5
20
53
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Красное сухое вино
0,8 л
Сметана
500 г
Груши
6 штук
Корица
2 штуки
Гвоздика
11 штук
Ваниль
1 штука
Сахарная пудра
50 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Снять с груш кожуру, не трогая черенки. В нижней части срезать небольшой кружок — для устойчивости груши на дне кастрюли.
2Вскипятить вино вместе с сахаром, гвоздикой, ванилью и корицей.
3Поставить на дно кастрюли груши, закрыть крышку и держать 45 минут, поддерживая слабое кипение. Время от времени нужно проверять уровень вина и следить за тем, чтобы оно покрывало груши полностью.
4Шумовкой переложить готовые груши на блюдо. Из вина в кастрюле убрать корицу, гвоздику и ваниль. Остудить.
5Посыпать небольшим количеством сахарной пудры.
6Накрыть груши фольгой или полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник.
7Сметану подавать отдельно.
Комментарии (1):
0
Божественно вкусно. Быстро (варила минут 10-15, терпения не хватило) и изысканно. Лучше с ванильным мороженным, чем со сметаной. Сметана убивает вкус вина, а мороженное оттеняет.
спецпроекты
Похожие рецепты
Банана-сплит
Автор: Еда
1 порция
10 минут
1
1
0
Автор: Polaris
2 порции
30 минут
2
1
0
Яблочный тарт с золотом
Автор: Еда
4 порции
1 час
2
1
0
Яблочный холодец
Автор: Еда
12 порций
1 час
6
1
0