Густой шоколадный соус с горьким шоколадом

4 порции 20 минут
Автор: Anton Krotov
порции: 4 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 44

Добавить

Ингредиенты

Картофельный крахмал 1 чайная ложка

Горький шоколад 200 г

Молоко 600 мл

Сахар 4 столовые ложки

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Поломайте шоколад на дольки и отправьте в ковшик. Добавьте 4 столовые ложки воды и медленно разогревайте, помешивая, пока шоколад не растает и смесь не станет гладкой.
  • 2. В чашке смешайте крахмал с 1 ложкой молока. Медленно, при постоянно помешивании, вливайте оставшееся молоко в ковш с шоколадом. Добавьте сахар — предварительно измельченный в ступке — и крахмальную смесь. Готовьте, помешивая, 2 минуты, потом уберите с огня и дайте соусу немного остыть.
  • 3. Перелейте соус через ситечко в соусник. И подавайте к печеным десертам, мороженому или печеным яблокам и грушам.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Английский шоколадный десерт

3 часа 25 минут
6 ингредиентов

Пшеничная мука 2 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 2 мл

Сахар 1 г

Горький шоколад 1 г

Орехи 1 г

Английский шоколадный десерт
31
добавить в избранное рецепт в избранном

Пасхальная пудра для кулича

2 ингредиента

Сахар 0,3 стакана

Картофельный крахмал ½ чайной ложки

Пасхальная пудра для кулича
78
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные оладьи

30 минут
6 ингредиентов

Сахар 30 г

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 300 мл

Пшеничная мука 300 г

Горький шоколад 100 г

Соль щепотка

Шоколадные оладьи
12
добавить в избранное рецепт в избранном

Белковые снежки с шоколадным соусом

20 минут
4 ингредиента

Сахар 25 г

Яичный белок 2 штуки

Молоко 2 стакана

Горький шоколад 30 г

Белковые снежки с шоколадным соусом
15
добавить в избранное рецепт в избранном

Молочная пастила

30 минут
5 ингредиентов

Молоко 1 г

Сахар 0,699 стакана

Соль щепотка

Картофельный крахмал 1 стакан

Ванильный стручок 1 штука

Молочная пастила
13
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадная паста на крахмале

30 минут
6 ингредиентов

Сахар 1,5 стакана

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Картофельный крахмал 2 столовые ложки

Какао-порошок 5 столовых ложек

Молоко 3 стакана

Сливочное масло 100 г

Шоколадная паста на крахмале
11
Автор: Nadya
Показать еще