Хачапури с сулугуни на кефире

3 порции 1 час 30 минут
Автор: Aleksey Khisamutdinov
порции: 3 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 33

Добавить

Автор рецепта

Aleksey Khisamutdinov

Автор: Aleksey Khisamutdinov

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1042

    ккал

  • Белки

    40,7

    грамм

  • Жиры

    41,8

    грамм

  • Углеводы

    128,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Кефир 250 мл

Пшеничная мука 500 мл

Соль щепотка

Разрыхлитель щепотка

Растительное масло 2 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Сыр сулугуни 300 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Тесто: мука (половина) + кефир + соль + разрыхлитель. Замесить ложкой, затем месить руками, поливая руки маслом, чтобы не прилипало тесто и добавляя муку. В результате должно получиться 3 шарика диаметром примерно 10 см. Поставить в холодильник на час.
  • 2. Начинка: сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо (на двойную порцию так же 1 яйца хватит), размять, сформировать 3 шарика.
  • 3. Взять шарик теста, чуть приплюснуть его, положить на него шарик сыра и вдавить его в тесто. Края теста защипать над сырным шаром. Перевернуть получившийся шар и раскатать в лепешку диаметров примерно 30 см.
  • 4. Положить на противень, предварительно слегка посыпанный мукой, защипанной стороной вниз, сверку лепешку в центре чуть надорвать до начинки.
  • 5. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 10 минут.
  • 6. Переложить на блюдо, сверку смазать сливочным маслом.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Оладьи морковные на кефире

690
добавить в избранное рецепт в избранном

Блины на кефире

3925
Автор: Евгения
добавить в избранное рецепт в избранном

Блинчики на кефире

447
добавить в избранное рецепт в избранном

Универсальное бездрожжевое…

210
добавить в избранное рецепт в избранном

Блины заварные на кефире

1046
добавить в избранное рецепт в избранном

Заварные блины на кефире

474
Автор: Ekaterina Vladimirova
Показать еще