Хлеб с курагой и овсяными хлопьями

8 порций 3 часа 15 минут
Автор: Оля Давыдова
порции: 8 готовить: 3 часа 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 26

Добавить

Автор рецепта

Оля Давыдова

Автор: Оля Давыдова

1557 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    305

    ккал

  • Белки

    8,4

    грамм

  • Жиры

    1,6

    грамм

  • Углеводы

    66,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Непросеянная мука 300 г

Пшеничная мука 200 г

Соль по вкусу

Вода 350 мл

Курага 200 г

Свежие дрожжи 10 г

Овсяные хлопья 80 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

3 часа 15 минут Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 250 градусов.
  • 2. Смешайте оба вида муки и вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, воду, кусочки кураги и замесите тесто. Сформируйте из теста шар, накройте и оставьте на 1 час.
  • 3. Посыпав поверхность мукой, расправьте тесто и разделите на 4 части. Снова скатайте шары, накройте и оставьте на 10 минут.
  • 4. Каждую часть теста сложите втрое, поочередно заворачивая концы и запечатывая. Затем сложите тесто вдоль — у вас должны получиться продолговатые батоны.
  • 5. Насыпьте на поверхность овсяных хлопьев, кисточкой смажьте водой каждый батон и обваляйте. Сделайте острым ножом разрезы.
  • 6. Застелите противень бумагой, выложите батоны и оставьте на 1 час.
  • 7. Сбрызните стенки духовки из пульверизатора, поместите батоны, убавьте температуру до 220 градусов и пеките 15–20 минут.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Серый хлеб

19
добавить в избранное рецепт в избранном

Хлеб с водорослями

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Кунжутные косички

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Серые булки

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Звездочки с маком

7
добавить в избранное рецепт в избранном

Серый хлеб с семечками

19
Показать еще