Хлебный пудинг с горьким шоколадом, перцем и корицей

1 порция 40 минут
Автор: elpukhova
порции: 1 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 63

Добавить

Автор рецепта

elpukhova

Автор: elpukhova

319 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1214

    ккал

  • Белки

    21,2

    грамм

  • Жиры

    84,1

    грамм

  • Углеводы

    89,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 1,5 столовые ложки

Сливки 35%-ные ⅓ стакана

Горький шоколад 50 г

Сахар 1,5 чайные ложки

Ваниль ½ чайной ложки

Молотая корица ¼ чайной ложки

Кайенский перец 0,125 чайной ложки

Белый хлеб 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Соль щепотка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Два больших ломтика белого хлеба для сендвичей нарезать кубиками (2 см), предварительно удалив корки.
  • 2. Слегка взбить вилкой 1 яйцо.
  • 3. В небольшой кастрюле (1,5 литра) смешать сливки, сахар, шоколад, 1 ложку масла, специи и поставить на слабый огонь. Варить, постоянно помешивая. Когда шоколад растает, оставить на огне еще примерно на 1-2 минуты, не переставая помешивать.
  • 4. Снять шоколадную смесь с огня, добавить в нее взбитое яйцо и размешать до однородного состояния.
  • 5. Утопить хлебные кубики в шоколадной смеси и оставить на 5 минут.
  • 6. Заполнить хлебно-шоколадной смесью порционный горшочек для выпечки, смазанный внутри сливочным маслом. Запекать в духовке, разогретой до 190 градусов, 15-20 минут. Вынуть пудинг из духовки, когда он начнет пыхтеть, по краям покроется корочкой, а в центре будет чуть влажный.
  • 7. Перед подачей на стол пудинг слегка остудить (5 минут) при комнатной температуре.

Читайте также

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шведский шоколадный пирог

598
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочные блины с лимонной…

71
добавить в избранное рецепт в избранном

Брауни с горьким шоколадом

52
Автор: Nadya
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт из темного шоколада

279
добавить в избранное рецепт в избранном

Легкий шоколадный крем

30
Автор: Екатерина
добавить в избранное рецепт в избранном

Мусс из горького шоколада

22
Показать еще