Хурма с шоколадом и мятой

Автор: Еда
порции: 12 готовить: 10 минут

Добавить

Ингредиенты

Хурма 1 кг

Листья мяты 50 г

Лимоны 2 штуки

Сахар 50 г

Горький шоколад 100 г

Сливки 100 мл

Инструкция приготовления

10 минут Распечатать
  • 1. Провернуть спелую хурму в блендере с лимонным соком, мятой и сахаром. Совсем чуть-чуть, только чтобы лимонный сок, сахар и мята равномерно распределились между сохранившим плотность пюре из хурмы.

    С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 2. Поставить пюре в морозилку, чтобы оно загустело.
  • 3. На водяной бане растопить шоколад со сливками и залить им пюре.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный силлабаб

5 ингредиентов

Лимоны 2 штуки

Бренди 30 мл

Сахар 100 г

Белое сладкое вино 125 мл

Сливки 250 мл

Лимонный силлабаб
29
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченная хурма с мятным сиропом

30 минут
5 ингредиентов

Хурма 8 штук

Свежая мята 100 г

Лимоны 2 штуки

Сахар 50 г

Сливочное масло 50 г

Запеченная хурма с мятным сиропом
53
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимоны в сахаре

10 минут
2 ингредиента

Лимоны 3 штуки

Сахар 150 г

Лимоны в сахаре
25
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем из шоколада и сливок

2 часа 30 минут
4 ингредиента

Сахар 1 чайная ложка

Сливки 450 мл

Яичный желток 3 штуки

Горький шоколад 100 г

Крем из шоколада и сливок
513
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонно-шоколадное печенье

1 час 20 минут
6 ингредиентов

Сливочное масло 175 г

Пшеничная мука 350 г

Сахар 300 г

Яйцо куриное 1 штука

Лимоны 1 штука

Горький шоколад 25 г

Лимонно-шоколадное печенье
76
добавить в избранное рецепт в избранном

Карамелизованная лимонная цедра

2 ингредиента

Лимоны 6 штук

Сахар 3 стакана

Карамелизованная лимонная цедра
44