ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Имбирные человечки

Имбирные человечки

АВТОР: Elementaree
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
1 час + 2 часа
1 час + 2 часа
21
Традиционное печенье с патокой, медом и пряностями. Из такого теста можно просто испечь обычное печенье, а можно вырезать человечков, украсить их и повесить на ёлку. Чтобы вырезать человечков, понадобится специальная формочка, хотя ёлочки и оленята из этого теста тоже получатся отличными. В любом случае, отличная затея для детей на выходные.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
389
4
19
52
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Апельсиновый сок
55 мл
Патока
50 г
Мед
150 г
Сливочное масло
250 г
Куриное яйцо
1 штука
Сливки
100 мл
Тростниковый сахар
175 г
Пшеничная мука
350 г
Разрыхлитель
10 г
Цедра апельсина
5 г
Молотый имбирь
7 г
Молотая корица
5 г
Молотая гвоздика
2 г
Молотый черный перец
2 г
Инструкция приготовления
1 час + 2 часа
Распечатать
1В ковше на среднем огне смешайте специи, сок и цедру апельсина, патоку, мед. Мешайте примерно 3 минуты до тех пор, пока смесь не закипит. Снимите ковш с огня.
2Добавьте сливочное масло и перемешайте.
3Яйца помойте и разбейте в миску. Добавьте сливки и сахар. Взбейте в пену.
4В ковш с апельсиновой смесью просейте половину муки и разрыхлитель.
5Добавьте яичную смесь и хорошо перемешайте.
6Добавьте еще муки, но сохраните пару ложек для раскатки.
7Тщательно вымешайте тесто: сначала лопаткой, затем руками. Тесто должно стать однородным и гладким.
8Заверните тесто в пленку и охладите 2 часа в холодильнике.
9Через 2 часа включите духовку на 175ºС.
10Лист пергамента слегка посыпьте 1 чайной ложкой муки. На пергаменте раскатайте тесто и вырежьте человечков. Лишнее тесто уберите обратно в комок.
11Зубочисткой, трубочкой или ножом проделайте дырочки для ленточек и нарисуйте глазки.
12Выпекайте в духовке 10 минут. Выньте из духовки и остудите.
13При желании раскрасьте человечков глазурью, нанизайте на ленточки и повесьте на елку.
Комментарии (2):
0
В списке ингредиентов написано «Яйцо куриное 1г». Подумала, что 1 штука, но далее в рецепте упоминаются яйцА, во множественном числе. Сколько их все-таки нужно в данном рецепте?
0
очень много масла, видимо ошибка. ушло в 2 раза больше муки…
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Конвертики с персиками
Автор: Olesya Runkova
10 порций
1 час 10 минут
0
2
0
«Дамские пальчики»
Автор: Еда
10 порций
30 минут
1
1
0
Королевское кунжутное печенье
Автор: Еда
10 порций
1 час
0
1
0
Чак-чак
Автор: Olesya Runkova
8 порций
1 час
0
1
0
Арахисовые колечки
Автор: Olesya Runkova
3 порции
50 минут
0
2
0
Поморские козули
Автор: Максим Третьяков
1 порция
30 минут
1
1
0