1Яйцо взбейте с сахарной пудрой. Всыпьте пекарский порошок, мелко истолченные орехи, очень мелко порезанный имбирь и муку. Тщательно перемешайте.
2Духовку разогрейте до 200 градусов. Противень смажьте маслом. Формируйте из теста небольшие шарики, обмакивайте одной стороной в сахарную пудру и этой сахарной стороной выкладывайте на противень. Расстояние между печеньями делайте большими, поскольку в процессе выпекания шарики расползутся в лепешки. Держите в горячей духовке 12–15 минут. Перед подачей остудите.
Совет выше по поводу количества рисовой муки очень к месту. Я делала по рецепту, пришлось добавлять еще яиц и все равно не хватало влаги, чтобы слепить собрать эту крошку в шарики
Спасибо за совет выше насчет муки, ее и вправду надо меньше, но и сахарной пудры на 6 порций 150 грамм — это просто ту мач! я положила 70 грамм, получилось все равно достаточно сладко., но в целом, рецепт очень простой, и очень быстро можно приготовить вкусные печенья к чаю)
