Индийский пудинг

6 порций 40 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 6 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 15

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    462

    ккал

  • Белки

    7,9

    грамм

  • Жиры

    19,6

    грамм

  • Углеводы

    65,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 80 г

Молоко 1,399 л

Коричневый сахар 150 г

Свежий имбирь 20 г

Ванильный стручок 1 штука

Кукурузный крахмал 150 г

Патока 1 столовая ложка

Кленовый сироп 1 столовая ложка

Палочки корицы 1 штука

Ванильное мороженое по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Разогреть духовку до 160 градусов. Формочки объемом 100 мл смазать маслом. Смешать молоко, измельченный имбирь и семена ванили в сотейнике, довести до кипения, сразу снять и оставить на десять минут. Процедить через сито, выкинуть имбирь. Перелить молоко обратно в сотейник, добавить сахар, кукурузный крахмал, патоку, сироп и палочку корицы, разрезанную вдоль пополам. Довести до кипения и поварить пятнадцать минут. Снять с огня, вмешать масло, удалить корицу.
  • 2. Разлить смесь по формочкам, поставить на противень и уб­рать в духовку. Выпекать около часа до тех пор, пока по краям пудинг не схватится, а в центре останется мягким. Остудить в течение десяти ­минут.
  • 3. Подавать с мороженым.

Читайте также

Пошли в разведку

5 московских поваров о своих зарубежных стажировках

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с кокосовым молоком и…

86
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный крамбл с орехами и…

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Кленово-коричное масло к…

24
добавить в избранное рецепт в избранном

Ягодный торт

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Блинный торт с заварным кремом

69
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое с кусочками булочки…

13
Показать еще