Яблочно-карамельная помадка

Автор: ratka
порции: 8 готовить: 20 минут

Добавить

Ингредиенты

Антоновские яблоки 2 штуки

Сахар 100 г

Сливки 33%-ные 170 г

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. У двух средних антоновских (или других несладких) яблок вынуть сердцевину, разрезать каждое на 4 части и припустить в небольшом количестве воды до мягкости.
  • 2. У готовых яблок снять шкурку (очень легко отходит) и размять их в пюре вместе с оставшейся водой.
  • 3. К пюре добавить сливки и сахар и, постоянно помешивая, при небольшом кипении, уварить до состояния крема. Остудить.

Совет к рецепту

Отлично подходит как начинка для капкейков, например. Количества помадки по этому рецепту хватит примерно на 8 больших капкейков.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный мусс

30 минут
4 ингредиента

Лимоны 1 штука

Сливки 33%-ные 300 мл

Сахар 60 г

Яичный белок 2 штуки

520
добавить в избранное рецепт в избранном

Шарлотка из цельнозерновой муки

40 минут
4 ингредиента

Мука грубого помола 1 стакан

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 3 штуки

Антоновские яблоки 4 штуки

150
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-брюле

1 час 20 минут
4 ингредиента

Яичный желток 6 штук

Сахар 80 г

Сливки 33%-ные 1 л

Ванильный стручок 1 штука

642
добавить в избранное рецепт в избранном

Суфле из яблок

1 час 30 минут
4 ингредиента

Антоновские яблоки 1 кг

Яичный белок 6 штук

Сахар 200 г

Сливочное масло 50 г

69
добавить в избранное рецепт в избранном

Соленая карамель со сливками

30 минут
3 ингредиента

Сахар 300 г

Сливки 33%-ные 335 г

Соленое сливочное масло 65 г

352
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочное варенье

5 часов
2 ингредиента

Антоновские яблоки 3 кг

Сахар 3 кг

174