Ягодный пирог на сметанном тесте

8 порций 1 час 20 минут
Автор: Наташа Янкова
порции: 8 готовить: 1 час 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 842

Добавить

Автор рецепта

Наташа Янкова

Автор: Наташа Янкова

15 рецептов

История к рецепту

«Оригинальное название - "Тигранин" ягодный пиро
Одна из моих любимых кулинарных книг - "Книга Гастронома" -…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    613

    ккал

  • Белки

    8,5

    грамм

  • Жиры

    27,9

    грамм

  • Углеводы

    82,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яйцо куриное 2 штуки

Сливочное масло 200 г

Сметана 250 г

Пшеничная мука 450 г

Сахар 250 г

Замороженные ягоды 500 г

Крахмал 3 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Разогреть духовку до 180 градусов.
  • 2. Для теста сахар (140 г) растереть с яйцами и маслом, добавить сметану и тщательно вымесить. Затем постепенно всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое эластичное тесто (может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано).
  • 3. От теста отщипнуть примерно треть для верха, остальное выложить на противень с бортиками или в форму.
  • 4. Сверху распределить размороженные или свежие ягоды, посыпать оставшимся сахаром и крахмалом.
  • 5. Из оставшегося теста сделать украшение для верха в виде решетки, защипнуть все края и поставить пирог в духовку. Выпекать 30–40 минут.

Совет к рецепту

Можно делать его с любыми вашими любимыми ягодами: клубника, малина, вишня без косточки, черника, черная смородина и пр.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 14

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пирожки из пресного теста

273
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Пресное (бездрожжевое) тесто

220
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье сметанное

1180
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Черепаха»

880
Автор: Sofya Shaldikova
добавить в избранное рецепт в избранном

Кекс сметанный

718
Автор: mint_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Бананово-карамельный пирог

59
Показать еще