Ягодно-творожный пирог на песочном тесте

10 порций 2 часа 30 минут
Автор: Weila
порции: 10 готовить: 2 часа 30 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 69

Добавить

Автор рецепта

Weila

Автор: Weila

1 рецепт

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 230 г

Миндальная мука 30 г

Сливочное масло 130 г

Соль 2 г

Яйцо куриное 3 штуки

Сахарная пудра 80 г

Сгущенное молоко 200 г

Творожный сыр 220 г

Малина 200 г

Черная смородина 200 г

Ежевика 200 г

Желатин в пластинах 70 г

Персиковый нектар 200 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа 30 минут Распечатать
  • 1. Два вида муки, сахарную пудру, 1 яйцо, сливочное масло хорошо перемешать и замесить песочное тесто.
  • 2. Выложить все в форму, сделать бортики и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
  • 3. Остудить в комнатной температуре.
  • 4. Смешать творожный сыр, сгущенку и два яйца с помощью миксера. Вылить на остывшее тесто и снова запекать в духовке при температуре 160 градусов 20 минут. Если тесто слегка липнет к пальцем оставить еще на 7 минут.
  • 5. Остудить.
  • 6. Выложить ягоды на творожную прослойку и залить все приготовленным желатином растворенном в персиковом соке.
  • 7. Остудить до полного затвердевания желатина.

Совет к рецепту

Если вы видите, что желатина недостаточно, то смело добавляйте еще листы. И ягоды лучше всего брать именно свежие, а не замороженные. Если вы любитель кондитерского апельсинового геля, то можно использовать и его.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье во фритюре

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье Савоярди

1509
добавить в избранное рецепт в избранном

Датские блинчики

268
добавить в избранное рецепт в избранном

Кекс «Четыре четверти…

39
добавить в избранное рецепт в избранном

Заварные пирожные со…

29
добавить в избранное рецепт в избранном

Заварные пирожные со…

56
Показать еще