Капкейки с бананом

АВТОР: Евгения Кукоба

порций: 12ГОТОВИТЬ:

40 минут

8414

Автор рецепта

Автор: Евгения КукобаПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

139

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

150 г

Пшеничная мука

130 г

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Соль

щепотка

Куриное яйцо

1 штука

Сода

½ чайные ложки

Бананы

100 г

Молоко

100 мл

Сливочное масло

50 г

Ванильная эссенция

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Смешать сахар, муку, разрыхлитель, соль и соду. В другой миске — размять вилкой банан, добавить яйцо, молоко, растопленное масло и ванилин. Взбить миксером пару минут.

Инструмент

Миксер

2Добавить мучную смесь к банановой, вымешать до однородности и распределить по формам, выстеленным бумажными формочками, заполняя их на три четверти. Выпекать при 180 градусах 20–25 минут до готовности в зависимости от размера. Готовность проверить зубочисткой.

Инструмент

Термометр для духовки

3Готовые капкейки можно украсить шоколадной глазурью: банан и шоколад — отличное сочетание. Для этого нужно растопить шоколад на водяной бане, немного остудить и аккуратно окунуть верхушку каждого капкейка в шоколадную массу.

Совет к рецепту

Молоко и яйцо должны быть комнатной температуры, масло — растопленным. 100 г бананов — это 2 шт среднего размера. Их лучше взять сильно спелые и мягкие.