4Разлить тесто по формам для капкейков (форму заполнять не полностью, так как тесто поднимется) и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25 минут.
Очень разочаровал результат, хотя в процессе все казалось отличным. Строго следовала инструкции. Капкейки бледные, очень плотные, с сильным запахом яиц. Простейший идеальный крем маскарпоне+сливки+пудра был безвозвратно потерян из-за столовой ложки кофе. Да, аромат приятный. Но консистенцию не удалось восстановить ни охлаждением, ни повторным взбиванием. Автор, расскажите, как вы сделали его густым? У меня была жижа: (Фото шедевров прилагается
Если честно не понимаю почему у вас так получилось… (((
недавно сделала их шоколадными, добавив в тесто шоколад топленый, а в крем мятный сироп и краситель и все равно крем был густой.
Мб попробуйте чайную ложку ристретто добавить вместо столовой?
Я кофе заварила отдельно с сахаром и парой ложек коньяка, затем обмазала кисточкой каждый кейк, чтобы пропитался и затем украсила кремом. Вышло обалденно. В креме кофе не нужен, даже в оригинальном тирамису сами савоярди пропитываются кофе.
