Капустный пирог со специями

5 порций 45 минут
Автор: Нелечка Абдряхимова
порции: 5 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 14

Добавить

Автор рецепта

Нелечка Абдряхимова

Автор: Нелечка Абдряхимова

14 рецептов

Ингредиенты

Белокочанная капуста 200 г

Зеленый лук 2 стебля

Яблочный уксус 2 чайные ложки

Оливковое масло 1 чайная ложка

Сахар щепотка

Молотый имбирь щепотка

Кумин (зира) щепотка

Карри щепотка

Сметана 2,5 столовые ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Майонез 1,5 столовые ложки

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Соль щепотка

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Для начинки капусту нашинковать, добавить зеленый лук (или укроп), уксус яблочный, масло оливковое, сахар, имбирь кумин и карри, немного помять. Выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
  • 2. Для теста яйца взбить в однородную массу, добавить остальные ингредиенты, замесить тесто. Оно должно получиться жидковатым.
  • 3. Капусту залить тестом, сверху посыпать пирог кунжутом.
  • 4. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Совет к рецепту

Для данного пирога можно использовать только молодую капусту, иначе необходимо ее предварительно потушить.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с рыбой

7 ингредиентов

Сметана 200 г

Майонез 200 г

Яйцо куриное 6 штук

Разрыхлитель 1 столовая ложка

Пшеничная мука 5 столовых ложек

Горбуша 2 банки

Репчатый лук 1 головка

Пирог с рыбой
38
добавить в избранное рецепт в избранном

Сметанные кексы с клюквой

30 минут
6 ингредиентов

Сахар 150 г

Яйцо куриное 3 штуки

Сметана 200 г

Пшеничная мука 250 г

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Клюква 1 стакан

Сметанные кексы с клюквой
22
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый кекс на сметане

1 час
6 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 1 стакан

Сливочное масло 125 г

Сметана 1 столовая ложка

Яйцо куриное 1 штука

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Быстрый кекс на сметане
18
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный торт с помадкой

1 час
6 ингредиентов

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 4 штуки

Пшеничная мука 2 стакана

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Какао-порошок 4 столовые ложки

Сметана 1 стакан

Шоколадный торт с помадкой
4
Автор: Nadya
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый капустный пирог со сливочным маслом

50 минут
8 ингредиентов

Сливочное масло 100 г

Белокочанная капуста 500 г

Яйцо куриное 3 штуки

Сметана 200 г

Майонез 3 столовые ложки

Пшеничная мука 6 столовых ложек

Соль 1 чайная ложка

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Быстрый капустный пирог со сливочным маслом
57
добавить в избранное рецепт в избранном

Заливной пирог с луком и яйцом

1 час
8 ингредиентов

Сметана 350 г

Сливочное масло 150 г

Пшеничная мука 280 г

Яйцо куриное 6 штук

Разрыхлитель 1,5 чайные ложки

Соль ½ чайной ложки

Сахар по вкусу

Зеленый лук 1 пучок

Заливной пирог с луком и яйцом
7