Карамельная сетка

Автор: Саша Давыденко
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Сахар 350 г

Вода 4 столовые ложки

Растительное масло по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Нанести карамель на тыльную сторону половника (в данном случае сетка получится полусферой), предварительно смазанного растительным маслом, поливая тонкими струйками и разводя вилкой. Карамельные нити должны располагаться так, чтобы получилась довольно частая сетка.
  • 2. Выступающие за края половника кончики нитей удалить и осторожно, чтобы не сломать, снять получившуюся сетку с половника.

Совет к рецепту

Можно делать более сложные фигуры используя, например, воздушный шарик. В данном случае его необходимо вымыть перед использованием, надуть до необходимого вам размера, также смазать маслом и поливать карамелью. После того, как карамель застынет, осторожно проткнуть шарик иголкой и аккуратно вынуть его из карамельной сетки.

Похожие рецепты