Карамельно-коньячное фондю

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Сахар ½ стакана

Вода 2 столовые ложки

Взбитые сливки 1,299 стакана

Коньяк 2 столовые ложки

Сливочное масло 1 столовая ложка

Клубника 10 штук

Груши 2 штуки

Яблоко 2 штуки

Бананы 2 штуки

Мандарины 2 штуки

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Смешайте сахар и воду в кастрюле. Поставьте на маленький огонь, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь и варите, не перемешивая, до карамельного цвета, иногда сбрызгивая водой и потряхивая кастрюлю, примерно 3 минуты.
  • 2. Добавьте теплые сливки в карамель и поставьте на средний огонь, пока масса не станет однородной и не выпарится до 1,25 стакана, примерно на 5 минут. Добавьте коньяк и готовьте еще 1 минуту. Снимите с огня и вмешайте сливочное масло.
  • 3. Перелейте массу в маленький горшочек для фондю и поставьте на горелку. Порежьте фрукты и подавайте.

Совет к рецепту

Это отличный десерт для романтического ужина при свечах.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Клубника в базиликовом сиропе

30 минут
7 ингредиентов

Клубника 300 г

Сахар 75 г

Базилик 4 штуки

Вода 150 мл

Сливочное масло 1 чайная ложка

Взбитые сливки 100 мл

Лимон ¼ штуки

64
добавить в избранное рецепт в избранном

Фруктовый салат с виноградом

10 минут
10 ингредиентов

Груши 1 штука

Консервированные персики 100 г

Мята 5 г

Сахар 5 г

Клубничный сироп 50 мл

Йогурт 140 г

Яблоко 100 г

Клубника 100 г

Виноград 80 г

Мандарины 1 штука

53
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежный пирог с мандаринами и бананами

1 час
10 ингредиентов

Пшеничная мука 250 г

Сахар 200 г

Сливочное масло 200 г

Яйцо куриное 4 штуки

Яблоко 1 штука

Бананы 2 штуки

Мандарины 3 штуки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Ваниль на кончике ножа

Сахарная пудра по вкусу

78
добавить в избранное рецепт в избранном

Карамельный яблочно-грушевый пирог

1 час 10 минут + 30 минут
8 ингредиентов

Яблоко 3 штуки

Груши 2 штуки

Сахар 5 столовых ложек

Пшеничная мука 6 столовых ложек

Сливочное масло 200 г

Вода 8 столовых ложек

Лимон по вкусу

Корица по вкусу

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Ягодный крамбл с яблоками в сахаре

40 минут
6 ингредиентов

Яблоко 4 штуки

Вода 1 столовая ложка

Сахар 150 г

Замороженные ягоды 200 г

Пшеничная мука 170 г

Сливочное масло 75 г

1