Картофельные маффины с сыром

Автор: Маргарита Соболева
порции: 4 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Картофель 4 штуки

Сметана 150 г

Твердый сыр 50 г

Пшеничная мука 1 г

Укроп по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Картофель очистить, нарезать ломтиками, посыпать смесью перцев и муки. Обжарить в масле на сильном огне до образования корочки, накрыть крышкой, уменьшить огонь, довести до готовности
  • 2. Добавить зелень, остудить картофель. Затем добавить сметану и натертый на крупной терке сыр.
  • 3. Разложить в формочки для кексов. Проколоть вилкой до дна, полить верх сметаной и поставить в разогретую до 180–200 градусов духовку. Выпекать примерно полчаса (до подрумянивания). Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные оладьи

40 минут
9 ингредиентов

Картофель 4 штуки

Белый лук 1 головка

Пиво ½ стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Соль 1 чайная ложка

Молотый черный перец на кончике ножа

Сметана 4 столовые ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

95
добавить в избранное рецепт в избранном

Волжский курник с рыбой

1 час 30 минут
9 ингредиентов

Сметана 300 г

Пшеничная мука 3 стакана

Гашеная сода 1 чайная ложка

Лук 2 штуки

Белая рыба 500 г

Картофель 4 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Перепелиное яйцо 2 штуки

21
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог рыбный на жидком тесте

30 минут
9 ингредиентов

Сметана 250 г

Майонез 250 г

Соль ½ чайной ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 6 столовых ложек

Сода ½ чайной ложки

Рыбные консервы 1 банка

Лук 1 штука

Картофель 1 штука

201
добавить в избранное рецепт в избранном

Карельские калитки

2 часа
8 ингредиентов

Ржаная мука 1 стакан

Пшеничная мука 1 стакан

Сливочное масло 50 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сметана 3 столовые ложки

Картофель 6 штук

Сливки 0,2 л

Кефир 1 стакан

393
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрое хачапури на сковороде

20 минут
5 ингредиентов

Сметана 200 г

Твердый сыр 200 г

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 1 стакан

Укроп 1 пучок

137
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с консервированной сайрой и картофелем

1 час
8 ингредиентов

Яйцо куриное 3 штуки

Соль щепотка

Сметана 200 г

Сода щепотка

Майонез 200 г

Пшеничная мука 6 столовых ложек

Картофель 3 штуки

Консервированная сайра в масле 1 банка

10