ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кейк с анансами (Мартиника)

Кейк с анансами (Мартиника)

АВТОР: Victoria Tikhomirova
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
541
8
19
80
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Консервированный ананас
500 г
Куриное яйцо
4 штуки
Сахар
375 г
Сливочное масло
150 г
Ром
3 столовые ложки
Лимон
1 штука
Пшеничная мука
250 г
Сухие дрожжи
10 г
Вода
4 столовые ложки
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Консервированные анансы вынимаем из банки и даем стечь соку, но сок оставляем, так как он нам еще пригодится.
2Приготовим карамель из воды и сахара и перелить в тефлоновую форму с высокими бортами, в котором мы будем выпекать наш кейк. Важно закрыть все дно формы.
3Разогреть духовку до 180 градусов.
4Теперь на карамель в форме укладываем ананасы так, чтобы они покрыли все дно. Остатки анансов взбить миксером или порубить на маленькие кусочки.
5Взбить яйца с сахаром, чтобы образовалась яичная пенка. Взять масло (незамороженное, а заранее размягченное), порубить кубиками и добавить к нашей яичной массе с сахаром. Добавить муки и рома, сок лимона, дрожжи и пюре из анансов или их кубики. Все хорошенько перемешать и вылить в форму с ананасами и карамелью. Печь в духовке 40–50 минут.
6Дать остыть кейку. Чтобы придать тающий вкус, полейте немного сверху ромом и ананасовым соком.
Комментарии (1):
0
оооочень сладкий, сахара раза в 2 меньше точно брать! ещё чувствуются яйца, думаю, 4 многовато
спецпроекты
Похожие рецепты
Брауни с розмарином и карамелью
Автор: Еда
16 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Бугаца
Автор: Еда
12 порций
2 часа
4
1
0