1Мед перемешать с яйцами и взбивать до появления пены. Добавить сметану, смешанную с пекарским порошком, гашеной лимонным соком содой и ванильным сахаром.
3Форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой. Переложить в нее тесто, выпекать на среднем огне приблизительно 30 минут. Готовый кекс подавать теплым, посыпав сахарной пудрой.
Конечно это не кекс как таковой, в кексе должно быть больше сдобы. Просто пирог в форме кекса. Я бы поставила троечку с плюсом, есть можно, мне нужно было куда-то деть сметану. Часть меда заменила сахаром, это обязательно всегда, мед не дает полноценной сладости, а дает горечь. Пекла 45 минут, в некоторых местах не пропекся (по краям). Есть можно, но не более. Соль кладите обязательно.
