Кекс с сиропом из топинамбура и золотым изюмом

8 порций 45 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 8 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 31

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    462

    ккал

  • Белки

    12,7

    грамм

  • Жиры

    19,8

    грамм

  • Углеводы

    59,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яйцо куриное 8 штук

Сироп из топинамбура 100 мл

Оливковое масло 100 мл

Пшеничная мука 350 г

Кукурузная мука 50 г

Цедра апельсина 2 столовые ложки

Изюм 150 г

Ванильный стручок 1 штука

Разрыхлитель 10 г

Соль щепотка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Разогреть оливковое масло в сотейнике вместе с разрезанным пополам стручком ванили, дать остыть и настояться, чтобы масло пропиталось ароматом ванили.
  • 2. В чашу миксера разбить яйца, добавить сироп из топинамбура и смешивать до однородной массы. Не прекращая мешать, влить в смесь тонкой струйкой остывшее оливковое масло с ванильным привкусом и мешать еще три минуты. Добавить просеян­ную муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли. Мешать до однородного состояния, после чего добавить мелкий золотой изюм и цедру.
  • 3. Перелить тесто в смазанную растительным маслом форму и поставить в духовку, разогретую до 190 градусов, примерно на трид­цать — тридцать пять минут. Дать готовому кексу охладиться.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Виноградный пирог

193
добавить в избранное рецепт в избранном

Цитрусовый кекс с миндалем

20
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковные маффины с изюмом и…

180
Автор: llusia
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочный пудинг

21
добавить в избранное рецепт в избранном

Сахарные кексы

1
Автор: Ciel Martynez
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог «Мазурка» с изюмом и…

5
Автор: Anna Seslavinskaya
Показать еще