Кексы с грецкими орехами и крыжовником

10 порций 45 минут
Автор: Оля Давыдова
порции: 10 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 41

Добавить

Автор рецепта

Оля Давыдова

Автор: Оля Давыдова

1557 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    301

    ккал

  • Белки

    6,6

    грамм

  • Жиры

    16,7

    грамм

  • Углеводы

    31,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 70 г

Пшеничная мука 150 г

Яйцо куриное 4 штуки

Соль по вкусу

Грецкие орехи 30 г

Крыжовник 700 г

Апельсиновый сок 150 мл

Сахар 50 г

Крахмал 2 чайные ложки

Ванилин по вкусу

Сметана 400 мл

Белое вино 100 мл

Сахарная пудра 4 чайные ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Разогреть духовку до 220 градусов.
  • 2. Сливочное масло растопить, перемешать с 250 мл воды и, добавив щепотку соли, довести до кипения.
  • 3. Всыпать муку и перемешать. Варить, помешивая, до тех пор, пока масса не начнет оседать на дне и стенках кастрюли тонким слоем. Снять с огня и остудить. В остывшую массу по одному вбить яйца.
  • 4. Тесто выложить в смазанные формочки для кексов и выпекать 25 минут.
  • 5. Орехи обжарить на сухой сковороде и порубить.
  • 6. Сахар карамелизировать на маленьком огне, добавить сок, вино и довести до кипения. Добавить ванилин и 250 грамм крыжовника; варить 15 минут. Затем снять с огня, добавить крахмал и охладить.
  • 7. Сметану взбить с 2 чайными ложками сахарной пудры и ванилином. Оставшуюся часть крыжовника перемешать с карамельной смесью.
  • 8. Заполнить корзиночки начинкой из крыжовника на 2/3. Сверху выложить сметанный крем и посыпать орехами.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Маффины

6317
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт с грецкими орехами

217
добавить в избранное рецепт в избранном

Кекс в шоколаде

8
добавить в избранное рецепт в избранном

Сметанное песочное печенье

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье с орехами

19
Автор: Аня Черняк
добавить в избранное рецепт в избранном

Ягодный пирог на сметанном…

842
Показать еще