Киш с козьим сыром и лесными орехами

АВТОР: naomi

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

467

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Слоеное тесто

½ куска

Козий сыр

150 г

Куриное яйцо

3 штуки

Молоко

200 мл

Сметана

200 г

Латук

1 пучок

Лесные орехи

50 г

Сливочное масло

10 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Кочан салата разобрать на листья, помыть и обсушить на полотенце. Орехи измельчить в ступке или измельчить ножом. Сделать слоеное тесто или разморозить готовое (0,5 упаковки).

Инструмент

Нож керамический

2Духовку нагреть. Форму для киша смазать маслом.

Инструмент

Силиконовые формы для выпечки

3Нарезать листья салата полосками. Разогреть на сковороде сливочное масло и припустить салат в масле, на медленном огне не более 5 минут. Жарить листья не надо, они должны размякнуть и отдать воду. Вот эту воду необходимо слить. Салат посолить.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

4Если сыр мягкий, то размять его вилкой, если нет, то нарезать тонкими пластинами.

5Взбить яйца, добавить молоко, сметану, если сыр размятый, то и сыр.

6На раскатанное и выложенное в форму тесто выложить салатные листья, на них — орехи, затем — сыр, если он нарезан пластинами. Залить начинку яично-молочной смесью.

7Выпекать примерно 35 минут при 205 градусах.