ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Клафути с черешней

Клафути с черешней

АВТОР: Иван Соколов
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
246
6
14
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Черешня
500 г
Сметана 35%-ная
200 г
Куриное яйцо
4 штуки
Миндаль
50 г
Крахмал
50 г
Сахар
50 г
Ванильный сахар
30 г
Разрыхлитель
10 г
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1В блендере перемолоть миндаль до консистенции муки добавьте немного крупного сахара, чтобы миндаль не превратился в пасту.
2Разогрейте духовку до 180 градусов.
3У черешни удалить косточки.
4Взбейте яйца со сметаной.
5В отдельной миске перемешайте миндальную муку, ванильный сахар, сахар (если любите послаще количество сахара можно увеличить до 100 г), крахмал и разрыхлитель.
6При работающем миксере вмешайте сухие компоненты в яично-сметанную смесь.
7Дно формы смажьте сливочным масло и обсыпьте мукой.
9Выложите в тесто черешню.
10Выпекайте около 30 минут. Время выпечки зависит от размера формы которую Вы используете, чем тоньше получился слой теста, тем быстрее. Проверьте готовность зубочисткой. Если необходимо чтобы клафути пропекся, можно накрыть фольгой, чтобы корочка не пригорела и подержать дополнительно в духовке 5–10 минут.
11Можно подавать как горячим с шариком ванильного мороженного так и холодным.
Совет к рецепту
Крахмал можно брать любой но лучше использовать кукурузный, черешню можно заменить на любые другие ягод, или смесь ягод. Если вы заменяете миндальную муку на другую — будьте осторожны, так как например у пшеничной муки другие свойства и клафути может выйти не таким воздушным а достаточно плотным. Лучше заменить на кукурузную муку, если возможно.
спецпроекты
Похожие рецепты
Брауни с розмарином и карамелью
Автор: Еда
16 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Бугаца
Автор: Еда
12 порций
2 часа
4
1
0