Клафути с вишней или черникой

Автор: Анастасия Серебренникова
порции: 6 готовить: 45 минут

Добавить

Ингредиенты

Вишня 600 г

Яйцо куриное 3 штуки

Коричневый сахар 8 столовых ложек

Сметана 200 г

Молоко 150 мл

Пшеничная мука 70 г

Сахарная пудра по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Вишню (или чернику) смешать с сахаром и разложить по формочкам. Оставить в холодном месте на 15–30 минут. В чернику можно класть меньше сахара, так как она не такая кислая.
  • 2. Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену.
  • 3. Желтки, молоко, сметану и муку смешать, затем аккуратно к тесту добавить взбитые белки. Все аккуратно перемешать. Тесто должно получится жидковатым.
  • 4. Разлить тесто по формочкам на ягоды. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 25 минут, тесто должно стать золотисто-коричневым. Для изготовления маффинов отлично подходят силиконовые формы, выпускаемые, например, Tefal. К ним не пригорает тесто, так что можно не использовать бумажные формочки. Из них очень легко извлекать содержимое — простым нажатием пальца снизу. И их очень просто мыть.
  • 5. После приготовления дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Блинчики на молоке

15 минут
6 ингредиентов

Яйцо куриное 8 штук

Молоко 400 мл

Сметана 2 столовые ложки

Сахар 1 столовая ложка

Соль щепотка

Пшеничная мука 200 г

69
добавить в избранное рецепт в избранном

Клафути с вишней и ванилью

1 час 10 минут
9 ингредиентов

Вишня 500 г

Пшеничная мука 125 г

Сахар 250 г

Яйцо куриное 5 штук

Сметана 350 мл

Молоко 1 стакан

Лимоны 1 штука

Ванилин щепотка

Соль щепотка

2699
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый шоколадный бисквит

10 минут
10 ингредиентов

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 5 столовых ложек

Какао-порошок 2 столовые ложки

Сахар 7 столовых ложек

Растительное масло 3 столовые ложки

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Крахмал 1 столовая ложка

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Вишня 100 г

Сметана 150 г

45
добавить в избранное рецепт в избранном

Вишневая запеканка

50 минут
6 ингредиентов

Вишня 400 г

Яйцо куриное 4 штуки

Сахар 125 г

Пшеничная мука 180 г

Ваниль 5 г

Молоко 250 мл

380
добавить в избранное рецепт в избранном

Японский бисквит «Кастелла»

1 час
5 ингредиентов

Яйцо куриное 8 штук

Коричневый сахар 300 г

Пшеничная мука 200 г

Молоко 100 г

Мед 4 столовые ложки

564
добавить в избранное рецепт в избранном

Бисквитный пирог с вишней

1 час
5 ингредиентов

Вишня 300 г

Сметана 5 столовых ложек

Сахар 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 1 столовая ложка

79