Клюквенный пирог с меренгами

6 порций 1 час 30 минут
Автор: Ольга Филь
порции: 6 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 474

Добавить

Автор рецепта

Ольга Филь

Автор: Ольга Филь

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    767

    ккал

  • Белки

    9,2

    грамм

  • Жиры

    27,7

    грамм

  • Углеводы

    121,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 2 стакана

Сахар 2 стакана

Сливочное масло 180 г

Клюква 2 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Отделить белки от желтков, белки пока поставить в холодильник (чтобы лучше взбивались).
  • 2. Растереть желтки с двумя ложками сахара, добавить муку, мягкое масло, замесить тесто.
  • 3. Духовку разогреть до температуры 180 градусов, готовое тесто слоем в 1 см распластать по форме для выпечки, оставив бортики из теста, и поставить в духовку на 10–15 минут.
  • 4. В блендере размельчить клюкву со стаканом сахара (можно больше, по вкусу) до образования однородной массы, достать форму с готовым тестом из духовки и влить туда клюквенное пюре.
  • 5. Достать из холодильника белки, взбить миксером (блендером не получится), постепенно добавляя оставшийся сахар. Выложить взбитые белки на клюквенное пюре.
  • 6. Температуру духовки уменьшить до 100 градусов, запекать до тех пор, пока белки сверху не станут светло-коричневого цвета (около 40 минут–1 часа).

Читайте также

Дельтавидные

Как ловят волжскую рыбу и что знают про рыбу в Астрахани

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 20

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочная быстрая шарлотка

3009
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Простой бисквит

753
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье бисквитное

171
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Сахарное печенье

411
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрые кексы

846
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящие вафельные трубочки

11
Показать еще