Клубничный мусс

АВТОР: Вера

порций: 10ГОТОВИТЬ:

25 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: ВераПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Клубника

150 г

Сахар

160 г

Желатин

30 г

Кислота лимонная

10 г

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Клубнику протереть через сито, положить в холодильник.

Инструмент

Сито шинуа

2Оставшуюся в сите массу залить горячей водой, варить 5 минут и процедить.

3В отвар добавить сахар и замоченный желатин, помешивая, нагреть до кипения.

4Соединить с соком-пюре, охладить до 30 градусов и взбить до образования однородной массы.

5Разлить в формы, дать застыть в холодильнике. При подаче на стол полить сиропом.

6Для сиропа ягоды размять, залить горячей водой и варить 5 минут, процедить, добавить сахар, прокипятить (ингредиенты: клубника — 50 грамм; сахар — 100 грамм; вода — 150 грамм).