Клубничный торт

8 порций 2 часа
Автор: варвара лебедева
порции: 8 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 614

Добавить

Автор рецепта

варвара лебедева

Автор: варвара лебедева

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    575

    ккал

  • Белки

    14,2

    грамм

  • Жиры

    35,8

    грамм

  • Углеводы

    48,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 400 г

Сливочное масло 100 г

Яйцо куриное 4 штуки

Сливочный сыр 600 г

Сливки 33%-ные 150 мл

Соль щепотка

Клубника 800 г

Хлопья миндаля по вкусу

Сахар по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. В сотейнике вскипятить стакан воды со сливочным маслом и солью. Непрерывно помешивая, всыпать просеянную муку. Уменьшить огонь и готовить, продолжая размешивать, пока масса не станет однородной. Снять с огня, дать немного остыть.
  • 2. Яйца слегка взболтать, затем влить в тесто небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая деревянной лопаткой.
  • 3. Из пергамента вырезать 14 кругов диаметром 25 см. Тесто намазать на бумагу тонким слоем (бумага должна просвечивать сквозь тесто). Разогреть духовку до 180 градусов. Поместить круги в духовку, выпекать порциями по 14–16 минут. Дать остыть.
  • 4. Сыр взбить вместе со сливками и сахаром. Клубнику вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
  • 5. Промазать все коржи кремом из сыра, проложить нарезанной клубникой (кроме одного) и сложить друг на друга.
  • 6. Накрыть последним коржом, посыпать хлопьями миндаля, украсить. Поставить в холодильник на 2 часа.

Совет к рецепту

В рецепте использовался сыр маскарпоне, но я взяла сыр «Альметте» сливочный!

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 5

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Блинный пирог с клубникой

14
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Мраморные брауни

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Заварное тесто для эклеров

935
Автор: Кристина
добавить в избранное рецепт в избранном

Соломка из сливочного сыра

24
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Заварные пирожные со…

56
добавить в избранное рецепт в избранном

Французский лимонный заварной…

101
Показать еще