ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Клубничный торт (без выпечки)

Клубничный торт (без выпечки)

АВТОР: Никита Великанов
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 40 минут
1 час 40 минут
11916
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
464
10
28
43
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Топленое масло
60 г
Шоколадное печенье
150 г
Клубника
250 г
Клубничный йогурт
300 г
Мягкий творог
200 г
Сахар
100 г
Сливки 33%-ные
200 мл
Молоко
50 мл
Желатин
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
1 час 40 минут
Распечатать
1Все продукты, кроме сливок, заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
2Дно и бортик разъемной формы диаметром 19 см выложить пергаментом. Печенье размять в крошку (можно вместо шоколадного взять обычное печенье и добавить в крошку 1 столовую ложку какао), перемешивая, частями добавить сливочное масло, полученную массу хорошо утрамбовать на дно формы и убрать в холодильник.
3В горячем (но не кипятке) молоке тщательно растворить желатин, остудить смесь до комнатной температуры.
4В миске смешать миксером йогурт, творог и сахар, пока сахар не растворится, затем добавить клубнику, порезанную маленькими кубиками, помешивая, влить тонкой струйкой желатин, хорошо перемешать и убрать смесь в холодильник минут на 30, пока желе не начнет слегка застывать.
5Сливки взбить в пышную пену, желе достать из холодильника, перемешать до однородного состояния, добавить сливки, осторожно перемешать, готовый мусс перелить в форму на корж из печенья.
6Торт убрать в холодильник на всю ночь, до полного застывания.
7Готовый торт украсить порезанной клубникой и тертым шоколадом.
Совет к рецепту
В качестве клубничного йогурта можно взять «Данон». В качестве кремообразного творога — «Президент».
Комментарии (16):
1
Я же немного с импровизировала, и вместо печенья в качестве нижнего слоя положила 1 корж бисквита (готового), далее бисквит пропитала клубничным сиропом (3-4 клубники, 20-30 гр сахара, 100гр воды (приблизительно) смешала и перекипятила минут 5, далее измельчила блендером, немного дала остыть и полила бисквит, главное не перестараться). Очень вкусно!
0
Отличный рецепт! Делала без молока, на воде замачивала желатин. Отлично вышло!
0
Чем можно заменить клубнику?
0
Любыми ягодами, я делала с вишней.
1
любой сладкой ягодой. например, голубикой, черникой, земляникой
спецпроекты
Похожие рецепты
Миндальные квадраты
Автор: Yana Brayt
12 порций
40 минут
5
1
0
Панна-котта
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
10 минут
2
2
0
Торт «Екатеринбург»
Автор: Еда
8 порций
2 часа
3
1
0