Клубнично-шоколадные роллы с ягодным кремом

Автор: Аня Древинская
порции: 4 готовить: 3 часа

Добавить

Ингредиенты

Сливки 20%-ные 0,4 стакана

Сливочное масло 80 г

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар ¼ стакана

Коричневый сахар 0,3 стакана

Пшеничная мука 4 стакана

Соль по вкусу

Сухие дрожжи 5,25 чайные ложки

Темный шоколад 150 г

Клубника 200 г

Сметана 1 банка

Сахарная пудра 1 стакан

Инструкция приготовления

3 часа Распечатать
  • 1. Растопите сливочное масло, добавьте сливки. Смешайте муку, сахар и немного соли. Добавьте дрожжи и дайте им раствориться. Добавьте полученную смесь к муке, тщательно перемешайте, добавьте яйца. Замесите тесто и оставьте на 45 минут в теплом месте.
  • 2. Клубнику нарежьте на небольшие кубики. Шоколад крупно порубите.
  • 3. Замесите еще раз тесто и раскатайте на поверхности, обработанной мукой. Смажьте небольшим количеством растопленного масла. Посыпьте коричневым сахаром, выложите шоколад и клубнику. Скатайте в рулет и нарежьте на улитки (4–5 см).
  • 4. Духовку разогрейте до 220 градусов. Форму для запекания смажьте маслом и выложите рулетики срезом вверх. Оставьте на 30 минут в теплом месте. Поставьте в духовку на 20 минут.
  • 5. Сметану взбейте с пудрой до однородности. Распределите по поверхности рулетиков и дайте им остыть.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог песочный с ягодами

9 ингредиентов

Пшеничная мука 2 стакана

Сливочное масло 150 г

Сахар 3 столовые ложки

Клубника 500 г

Яйцо куриное 2 штуки

Ванилин ¼ чайной ложки

Яблоко 250 г

Сметана 100 г

Сахарная пудра 200 г

68
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый шоколадный десерт

1 час
7 ингредиентов

Темный шоколад 100 г

Какао-порошок 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Сливочное масло 3 столовые ложки

Сахарная пудра 3 столовые ложки

Пшеничная мука ½ стакана

Сухие дрожжи 3 г

60
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с клубникой.

1 час
9 ингредиентов

Сахар 1 стакан

Сливочное масло 80 г

Яйцо куриное 1 штука

Сметана 1 банка

Клубника 150 г

Гашеная сода 1 чайная ложка

Темный шоколад 70 г

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сахарная пудра 1 столовая ложка

51
добавить в избранное рецепт в избранном

Медовик с клубникой и сметанным кремом

1 час 30 минут
10 ингредиентов

Мед 2 столовые ложки

Сливочное масло 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сода 1 чайная ложка

Сахар 1 стакан

Пшеничная мука 3 стакана

Сметана 800 г

Ванилин по вкусу

Клубника 500 г

Сахарная пудра 110 г

30
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Клубника»

45 минут
8 ингредиентов

Сливочное масло 100 г

Сахар 1 стакан

Сметана 2 банки

Сода 1 чайная ложка

Пшеничная мука 1,5 стакана

Яйцо куриное 3 штуки

Сахарная пудра 1 стакан

Клубника 900 г

1593
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные маффины с клубникой

30 минут
7 ингредиентов

Темный шоколад 100 г

Клубника 7 штук

Сливочное масло 80 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 60 г

Пшеничная мука 90 г

Какао 1,5 столовые ложки

24