Кофейно-ореховый пирог с кофейным кремом

8 порций
Автор: Женя
порции: 8
добавить в избранное рецепт в избранном 175

Добавить

Автор рецепта

Женя

Автор: Женя

146 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    609

    ккал

  • Белки

    10,5

    грамм

  • Жиры

    42,6

    грамм

  • Углеводы

    45,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Грецкие орехи 75 г

Растворимый кофе 1,5 столовые ложки

Мука с разрыхлителем 175 г

Пекарский порошок 1,5 чайные ложки

Сливочное масло 200 г

Золотистый мелкий сахар 175 г

Растворимый эспрессо 2 столовые ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар демерара 50 г

Сыр маскарпоне 250 г

Мягкий творог 200 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Выложить орехи в духовку, разогретую до 170 градусов, и оставить на 7-8 минут.
  • 2. Отложить 10 половинок орехов для украшения, остальные мелко раздробить.
  • 3. В миску просеять муку и пекарский порошок, добавить сливочное масло, 175 г золотистого сахара, яйца. Все взбить до однородной массы, вмешать кофе, смешанный с 2 столовыми ложками кипятка, и дробленные грецкие орехи. Перемешать.
  • 4. Разделить тесто на 2 части, выложить в формы, смазанные маслом и выложенные пергаментом, поставить в духовку на 30 минут при 170 градусах.
  • 5. Приготовить пропитку: растворить сахар демерара и 1 столовую ложку эспрессо в 55 мл кипятка.
  • 6. Приготовить крем: соединить 1 столовую ложку эспрессо, сыр маскарпоне, творог, 1 столовую ложку золотистого сахара, хорошо перемешать и охладить.
  • 7. Готовые коржи, не вынимая из форм, наколоть вилкой по всей поверхности, залить пропиткой. Только когда коржи остынут, вынуть их из форм.
  • 8. Выложить половину крема на один корж, накрыть вторым коржом и сверху выложить оставшийся крем. Украсить половинками грецких орехов.

Читайте также

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Бисквит с кремом из малины и…

109
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог из кукурузной муки и…

72
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт из лайма и кокоса

21
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Кокосовый торт

138
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочный пирог со штрейзелем…

70
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный чизкейк с фундуком

231
Автор: Женя
Показать еще