Кокосовые печеньки

Автор: VegAnn
порции: 2 готовить: 20 минут

Добавить

Без муки, масла и сахара. Всего из двух ингредиентов:)

История к рецепту

«Случайные рецепты - самые лучшие. Это печенье я впервые приготовила, когда остались лишние ингредиенты при…»

Читать полностью

Ингредиенты

Сушеные финики 15 штук

Кокосовая стружка ¾ стакана

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Финики залить кипятком. Через 5 минут воду слить, отделить финики от косточек и измельчить при помощи кухонного комбайна или блендера в однородную массу.
  • 2. Полученное финиковое пюре и кокосовую стружку поместить в глубокую тарелку и тщательно перемешать руками. Главный секрет в том, чтобы, так сказать, вмешать в финиковое пюре как можно больше кокоса.
  • 3. Готовую массу выложить на пергамент для выпекания и тщательно утрамбовать, чтобы получился равномерный тонкий слой (у меня получается где-то 4 мм).
  • 4. С помощью ножа нанести на тесто продольные и поперечные полосы, чтобы образовались ромбы или квадраты нужного размера — по этим линиям можно будет легко разломать готовый корж на печенья. Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 5 минут (края теста станут золотисто-коричневыми).
  • 5. Готовый корж достать из духовки, дать ему немного остыть и разломать по намеченным линиям на печенья.

Совет к рецепту

Рецепт рассчитан на плюс-минус десять печений.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Клубника в белом шоколаде и кокосовой стружке

3 ингредиента

Клубника 150 г

Белый шоколад 300 г

Кокосовая стружка 1 стакан

7
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные бананы в кокосовой стружке

15 минут
3 ингредиента

Бананы 4 штуки

Кокосовая стружка 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

44
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрые домашние баунти

1 час
3 ингредиента

Кокосовая стружка 350 г

Сгущенное молоко 1 банка

Шоколад 200 г

636
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрое кокосовое печенье без муки

50 минут
3 ингредиента

Кокосовая стружка 250 г

Сахар 150 г

Яйцо куриное 3 штуки

429
добавить в избранное рецепт в избранном

Кокосовые конфеты с изюмом

30 минут
3 ингредиента

Сгущенное молоко 1 банка

Кокосовая стружка 200 г

Изюм 30 штук

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Сыроедческое кокосовое печенье

5 часов
3 ингредиента

Кокосовая стружка 1 стакан

Ананас 150 г

Сироп агавы 1 чайная ложка

16