Корзиночки с шоколадными трюфелями и взбитыми сливками

Автор: Ольга Худина
порции: 12 готовить: 2 часа 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Песочное тесто 600 г

Темный шоколад 230 г

Сливки 40%-ные 1 стакан

Ванильный экстракт 1,5 чайные ложки

Соль щепотка

Взбитые сладкие сливки по вкусу

Тертый шоколад по вкусу

Инструкция приготовления

2 часа 30 минут Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
  • 2. Раскатайте тесто и вырежьте из него 30 кружков. Аккуратно распределите каждый кружок по дну формочек для маффинов и прижмите вилкой.
  • 3. Запекайте 8–10 минут до золотистого цвета. Охладите в форме 10 минут, затем извлеките и охладите до конца, примерно 20 минут.
  • 4. Тем временем, в сотейнике смешайте сливки и измельченный шоколад. Поставьте на маленький огонь и перемешивайте, пока шоколад не растает и масса не станет однородной, примерно 4–5 минут. Снимите с огня, добавьте ваниль и соль и охладите 30 минут.
  • 5. Разложите примерно по 1 столовой ложке шоколадной массы в каждую корзиночку. Накройте и охладите 1–24 часа.
  • 6. Перед подачей украсьте взбитыми сливками и посыпьте тертым шоколадом.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Очень шоколадный пудинг

1 час 20 минут
7 ингредиентов

Сахар ¾ стакана

Какао-порошок 0,3 стакана

Кукурузный крахмал 3 столовые ложки

Соль ¼ чайной ложки

Сливки 2 стакана

Темный шоколад 85 г

Ванильный экстракт 1,5 чайные ложки

247
добавить в избранное рецепт в избранном

Печеный шоколадный крем

6 ингредиентов

Сливки 40%-ные 0,6 стакана

Молоко 0,6 стакана

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Сахар 2 столовые ложки

Темный шоколад 120 г

Яичный желток 4 штуки

71
добавить в избранное рецепт в избранном

Печеный сливочный крем из кленового сиропа

5 ингредиентов

Сливки 40%-ные 1,5 стакана

Кленовый сироп ½ стакана

Соль ¼ чайной ложки

Яичный желток 4 штуки

Ванильный экстракт ½ чайной ложки

135
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный ганаш

50 минут
3 ингредиента

Темный шоколад 170 г

Сливки 40%-ные 120 мл

Ванильный экстракт ½ чайной ложки

471
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт из миндального теста с шоколадным ганашем

3 часа 20 минут
9 ингредиентов

Хлопья миндаля 3 столовые ложки

Сахар 6 столовых ложек

Пшеничная мука 1,25 стакана

Цедра апельсина 2 чайные ложки

Соль ¼ чайной ложки

Сливочное масло 6 столовых ложек

Темный шоколад 340 г

Сливки 40%-ные 1,25 стакана

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

308
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрые шоколадные трюфели с орехами пекан

30 минут
5 ингредиентов

Темный шоколад 340 г

Сгущенное молоко ¾ стакана

Соль щепотка

Измельченные орехи пекан 2 стакана

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

26