Красный фруктовый суп с мороженым из маскарпоне и мятой

8 порций
Автор: Ольга Худина
порции: 8
добавить в избранное рецепт в избранном 42

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    654

    ккал

  • Белки

    9,3

    грамм

  • Жиры

    24,3

    грамм

  • Углеводы

    96,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Клубника 700 г

Тростниковый сахар 150 г

Лимоны ½ штуки

Дыня 1 штука

Листья мяты по вкусу

Сыр маскарпоне 175 г

Свежие ягоды 800 г

Яйцо куриное 2 штуки

Граппа 50 мл

Сахарная пудра 125 г

Ванильный стручок ½ штуки

Сливки 48%-ные 250 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В сотейнике смешайте клубнику и 300 мл воды. Доведите до кипения и добавьте сахар. Перемешивайте до полного растворения. Снимите с огня и добавьте лимонный сок по вкусу. Протрите массу через сито. Добавьте мелко нарезанные листья мяты, ягоды и измельченную до состояния пюре в блендере небольшую дыню.
  • 2. Для мороженого, в миске взбейте маскарпоне с яичными желтками, сахарной пудрой, граппой и семенами ванили. В разных мисках взбейте сливки и белки в крепкую пену. Соедините белки, сливки и смесь с маскарпоне.
  • 3. Застелите небольшую прямоугольную форму пленкой. Выложите сырную смесь и разровняйте. Поставьте в морозилку на 4 часа. Порежьте на кусочки.
  • 4. Разлейте суп по небольшим мискам, сверху выложите мороженое и подавайте.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Клубника и маскарпоне

1122
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадно-ванильные булочки…

41
добавить в избранное рецепт в избранном

Летнее тирамису с клубникой

33
добавить в избранное рецепт в избранном

Летние капкейки с запеченными…

30
Автор: Dasha Medvedeva
добавить в избранное рецепт в избранном

Клубничное тирамису

28
добавить в избранное рецепт в избранном

Клубничный тарт

319
Автор: ШЕФМАРКЕТ
Показать еще