Кремовый бананово-карамельный десерт

Автор: Katryna Banel
порции: 6 готовить: 1 час время подготовки: + 3 часа

Добавить

Ингредиенты

Сахар 1 столовая ложка

Сливочное масло 70 г

Бананы 2 штуки

Карамельный соус по вкусу

Взбитые сливки по вкусу

Крахмал ¼ стакана

Соль ½ чайной ложки

Молоко 3 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Ванилин 1 столовая ложка

Крекеры 10 штук

Инструкция приготовления

1 час + 3 часа Распечатать
  • 1. Крем:
    в миске взбейте яйца вилкой. Сахар, крахмал и соль смешайте в небольшой кастрюльке. Постепенно влейте молоко и, помешивая, поставьте на средний огонь до загустения. Доведите до кипения. Продолжайте готовить еще около минуты.
  • 2. Добавьте пару столовых ложек этой смеси в миску с яйцами и немедля быстро и тщательно перемешайте, чтобы яйца не скрутились. Затем перелейте взбитые (подготовленные) яйца обратно в кастрюлю.Поставьте на маленький огонь и около минуты дайте покипеть, периодически помешивая.
  • 3. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванилин. Оставьте остывать. Когда кастрюля остыла, поставьте ее в холодильник для полного охлаждения (можно закрыть пищевой пленкой, чтобы не образовалась пленка из пенки).
  • 4. Печенье растолчите в пластиковом пакете, а затем крошку смешайте в миске с сахаром и растопленным маслом. Выложите плотным ровным слоем на противень и поставьте в разогретую до 175 градусов духовку на 10-12 минут до золотисто-коричневой корочки. Остудите.
  • 5. Выкладываем:
    1. Выложите по 2 столовых ложки испеченной крошки в порционную креманку. Меньшим по диаметру бокалом или стаканом спрессуйте основу, чтобы получился твердый ровный слой.
    2. Выложите слой охлажденного приготовленного крема.
    3. Пару кружочков банана.
    4. Закройте бананы слоем взбитых сливок.
    5. Сверху присыпьте еще немного крошкой и сбрызните карамелью.
    6. Повторите еще раз крем–бананы–взбитые сливки–крошка и карамель.
  • 6. Подавайте немедля или поставьте в холодильник на время до 3 часов. Перед подачей украсьте кусочком банана.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Крем сливочный

5 ингредиентов

Сливочное масло 200 г

Молоко ½ стакана

Сахар 1 стакан

Ванилин ¼ чайной ложки

Яйцо куриное 1 штука

462
добавить в избранное рецепт в избранном

Блинчики с черникой

9 ингредиентов

Пшеничная мука 250 г

Разрыхлитель 2 г

Соль ½ чайной ложки

Сахар 2 столовые ложки

Ванилин ¼ чайной ложки

Молоко 300 мл

Сливочное масло 2 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Свежие ягоды по вкусу

274
добавить в избранное рецепт в избранном

Тонкие блинчики с жареными карамелизованными бананами и шоколадом

1 час 40 минут
9 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 2 чайные ложки

Соль ¼ чайной ложки

Молоко 1,5 стакана

Сливочное масло 2 столовые ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Бананы 3 штуки

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Темный шоколад 60 г

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Блинный пирог с клубникой

30 минут
9 ингредиентов

Яйцо куриное 4 штуки

Молоко 1 стакан

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 3 столовые ложки

Соль ¼ чайной ложки

Сливочное масло 2 столовые ложки

Клубника 600 г

Бананы 2 штуки

Лимонный сок 1 столовая ложка

14
добавить в избранное рецепт в избранном

Традиционный торт «Наполеон»

4 часа
8 ингредиентов

Пшеничная мука 1,799 кг

Сливочное масло 600 г

Вода 200 мл

Соль ½ чайной ложки

Молоко 3 л

Сахар 500 г

Яйцо куриное 5 штук

Ванилин 10 г

4630
добавить в избранное рецепт в избранном

Пасхальный кулич с изюмом

1 час
8 ингредиентов

Молоко 1 л

Яйцо куриное 8 штук

Сливочное масло 350 г

Сахар 800 г

Ванилин 1 чайная ложка

Изюм по вкусу

Сухие дрожжи 4 штуки

Соль ½ чайной ложки

18