1Яблоки (крупные) очистить. Три яблока нарезать кубиками. Два яблока нарезать дольками.
2Взбить яйцо, сахар, кефир и муку (три столовые ложки с горкой). Добавить соль и пекарский порошок. В тесто добавить яблоки, нарезанные кубиками, и хорошо перемешать. Чтоб тесто обволакивало каждый кусочек.
3На дно формы, смазанной маслом, выложить яблоки, нарезанные дольками. Сверху выложить тесто.
4Украсить оставшимися яблоками.
5Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать 15–20 минут.
Катя, я не знаю, что вы делали не так. Я не была при процессе приготовления. Могу предположить только, что мука не очень хорошего качества. Или форма больше, чем 21 см. Не знаю. Рецепт ни разу не подводил. Иначе бы сюда не выкладывала.
