Легкий клубничный шербет

АВТОР: Саша Данилова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

5 часов

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

157

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Клубника

450 г

Кефир 1%-ный

1 стакан

Сахарная пудра

180 г

Лимонный сок

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

5 часов

Распечатать

1Вымойте клубнику и удалите плодоножки.

2Выжмите лимонный сок.

Инструмент

Пресс ручной для цитрусовых

3Выложите клубнику в большую кастрюлю и присыпьте ее 2 столовыми ложками сахарной пудры. Используя вилку, помните всю клубнику, чтобы из нее вышел сок. Добавьте в клубничную массу кефир, лимонный сок и оставшуюся сахарную пудру. Хорошо перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и отправьте в холодильник на 2–3 часа.

4По истечении времени достаньте шербет из холодильника и перелейте его в фризер для мороженого и прокрутите в течение 20–40 минут. В конце прокручивания наполните получившейся массой контейнер и отправьте в морозилку на 3–4 часа до окончательного застывания.

Инструмент

Мороженица

5Если мороженицы нет, сразу перелейте шербет в контейнер и отправьте в морозильную камеру. Доставайте контейнер и перемешивайте содержимое каждые полчаса до застывания.