Лепешки с яйцом и зеленым луком

6 порций 2 часа
Автор: Anita Ggdf
порции: 6 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 1

Добавить

Автор рецепта

Anita Ggdf

Автор: Anita Ggdf

455 рецептов

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 250 г

Соль 1 чайная ложка

Сливочное масло 1 столовая ложка

Сухие дрожжи 7 г

Вода 150 мл

Сахар 1 столовая ложка

Зеленый лук 1 пучок

Яйцо куриное 5 штук

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. В миску горкой просеять муку. В середине сделать небольшой колодец, по краям распределить сахар и 0,5 ч.л. соли.
  • 2. Нарезать маленькими кусочками сливочное масло и добавить в миску.
  • 3. В «колодец» всыпать дрожжи и влить воду.
  • 4. Начиная от центра, вымешивать тесто, чтобы мука сама спускалась с краев. Месить 10 минут.
  • 5. Переложить тесто на стол, вымешивать 1-2 минуты.
  • 6. Сформировать шар и снова месить 1-2 минуты. И так не менее 5 раз - тесто не должно прилипать к не присыпанной мукой поверхности.
  • 7. Отбить тесто об стол, завернуть в пищевую пленку, поместить на 15 минут в теплое место.
  • 8. Подошедшее тесто еще раз вымесить, разрезать на 14 частей. Сформировать шарики.
  • 9. Раскатать шарики в небольшие лепешки, собрать края к центру, середину оставить свободной. Накрыть полотенцем, оставить на 30 минут в теплом месте.
  • 10. Приготовить начинку: яйца (4 шт.) отварить, лук мелко нарезать, размять яйца вилкой, смешать с луком, посолить.
  • 11. В середину каждой лепешки выложить 1 ст.л. начинки. Смазать тесто взбитым яйцом.
  • 12. Противень застелить пергаментом, сверху выложить лепешки.
  • 13. Поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пирожки с квашеной капустой

43
добавить в избранное рецепт в избранном

Дрожжевое тесто на опаре для…

464
Автор: afisha_katarina
добавить в избранное рецепт в избранном

Дрожжевое тесто со сливочным…

21
Автор: Anna Kolnobro
добавить в избранное рецепт в избранном

Дрожжевое тесто для пирожков

164
Автор: Анастасия
добавить в избранное рецепт в избранном

Пшеничный хлеб для сэндвичей…

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Булочки для бургеров и…

21
Показать еще