ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Летние капкейки с запеченными ягодами

Летние капкейки с запеченными ягодами

АВТОР: Dasha Medvedeva
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
1 час 20 минут
1 час 20 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
338
3
19
38
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Сливочное масло
250 г
Куриное яйцо
3 штуки
Тростниковый сахар
200 г
Пшеничная мука
150 г
Картофельный крахмал
100 г
Разрыхлитель теста Dr.Oetker
5 г
Соль
щепотка
Ванильный стручок
1 штука
Замороженные ягоды
150 г
Сахарная пудра
50 г
Свежие ягоды
50 г
Инструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1В большой миске взбить сливочное масло (200 грамм), сахар, ваниль и соль. По одному вмешивать яйца. Взбивать в одном направлении.
2В другой миске смешать муку, крахмал и разрыхлитель теста. Мучную смесь обязательно просеять!
3Вмешать мучную смесь в масляную и аккуратными движениями замесить тесто. Тесто не должно быть очень густым.
4Основное тесто готово! Далее по вкусу можно использовать любые сезонные ягоды — черная и красная смородина, малина, вишня. Если есть замороженная ягода, то еще лучше. Если нет, ничего страшного, можно и свежую. Тесто можно разделить на части (равные, неравные) и смешивать его с любой ягодой. Можно на дно формочки (силиконовой лучше) выкладывать ягодки и сверху заполнять тестом. Отправить формочки в горячую духовку.
5Выпекать при 200 градусах 12–15 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.
6Для крема оставшиеся 50 грамм масла взбить с сахарной пудрой и соком любой ягоды, например, красной смородины. Выложить тонким слоем крем на будущие капкейки и украсить ягодами, листочками мяты и т. д.
Совет к рецепту
Если хотим шоколадные маффины, используем 2–3 чайные ложки какао-порошка, вмешиваем в тесто, добавляем поломанные кусочки горького шоколада и готовые поливаем шоколадным ганашем (на водяной бане топим шоколад и добавляем немного молока или сливок). Вот и все!!! Приятного вам аппетита!
Комментарии (1):
0
Неверно указано количество масла- в ингредиентах 100 гр. , а в инструкции — 200 гр.
спецпроекты
Похожие рецепты
Капкейки «Диана»
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
25
2
0
Капкейки со сметанным кремом
Автор: Irina Kalienik
12 порций
35 минут
6
1
0
Капкейки с шоколадом и кокосом
Автор: Еда
16 порций
1 час
15
1
0