Летний пирог с абрикосами и черникой

8 порций 1 час 30 минут
Автор: Любовь Иванова
порции: 8 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 329

Добавить

История к рецепту

«Всем нам иногда хочется полакомиться вкусной выпечкой. Вот очень простой рецепт йогуртового пирога с ягодами и…»

Читать полностью

Ингредиенты

Абрикосы 230 г

Яйцо куриное 4 штуки

Черника 120 г

Сливочное масло 125 г

Ванильный сахар 10 г

Натуральный йогурт 25 г

Пшеничная мука 250 г

Сахар 250 г

Разрыхлитель 6 г

Листья мяты по вкусу

Сахарная пудра 1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки. Положить фрукты в кипяток, затем слить. Ополоснуть холодной водой. Снять кожицу. Нарезать кусочками. Растопить масло, остудить. В миску разбить яйца, влить йогурт и перемешать. Взбивая массу миксером, вливать растопленное масло.
  • 2. Всыпать сахар в йогуртовую массу, добавить ванилин и разрыхлитель. Смешать миксером до кремовой консистенции, пока сахар не растворится.
  • 3. Затем подмешать муку к получившейся массе. Затем добавить ягоды и фрукты. Очень аккуратно перемешать (следить за тем, чтобы не раздавить ягоды, иначе они окрасят тесто в синий цвет).
  • 4. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Заполнить тестом. Поставить в духовку, предварительно нагретую до 175 градусов. Выпекать пирог при этой температуре примерно час. Затем остудить, извлечь из формы. Посыпать сахарной пудрой, украсить по желанию мятой и ягодами.

Совет к рецепту

Абрикосы можно использовать консервированные. Чернику в рецепте заменила голубикой.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Сметанное песочное печенье

4 часа 15 минут
8 ингредиентов

Сливочное масло 100 г

Сметана 200 г

Сахар ¾ стакана

Ванильный сахар 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 3,5 г

Разрыхлитель 1,5 чайные ложки

Сахарная пудра 1 г

Сметанное песочное печенье
10
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежный ванильный кекс

1 час 30 минут
6 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 1 стакан

Ванильный сахар 1 столовая ложка

Яйцо куриное 4 штуки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сливочное масло 200 г

Нежный ванильный кекс
14
Автор: Оля
добавить в избранное рецепт в избранном

Абрикосовый пай

40 минут
8 ингредиентов

Пшеничная мука 200 г

Сливочное масло 80 г

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Соль щепотка

Ванильный сахар ½ чайной ложки

Сахар 125 г

Абрикосы 300 г

Яйцо куриное 1 штука

Абрикосовый пай
818
добавить в избранное рецепт в избранном

Маффины черничные

40 минут
6 ингредиентов

Яйцо куриное 2 штуки

Сливочное масло 90 г

Пшеничная мука 150 г

Сахарная пудра 90 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Черника 150 г

Маффины черничные
96
добавить в избранное рецепт в избранном

Ванильный пай

2 часа
6 ингредиентов

Пшеничная мука 300 г

Сливочное масло 200 г

Сахар 350 г

Ванильный сахар 2 чайные ложки

Яйцо куриное 6 штук

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Ванильный пай
316
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с персиками

1 час
8 ингредиентов

Пшеничная мука 150 г

Сливочное масло 170 г

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 160 г

Персики 2 штуки

Ванильный сахар 3 г

Натуральный йогурт 70 г

Разрыхлитель 3 г

Пирог с персиками
41
Автор: Tania Kolomiets
Показать еще