Лимонный курд (Лимонный крем)

10 порций 1 час 45 минут
Автор: Кристина
порции: 10 готовить: 1 час 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 1025

Добавить

Автор рецепта

Кристина

Автор: Кристина

8 рецептов

История к рецепту

«Он получился восхитительным, и если вы, так же как я, обожаете цитрусовую выпечку и десерты - то этот курд определено…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    162

    ккал

  • Белки

    3,5

    грамм

  • Жиры

    6,8

    грамм

  • Углеводы

    21,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Лимоны 4 штуки

Яйцо куриное 4 штуки

Сливочное масло 50 г

Сахар 1 стакан

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 45 минут Распечатать
  • 1. С 1–2 лимонов снять цедру и смешать с сахаром (я взяла цедру двух лимонов, так как я люблю, чтобы вкус лимона был более яркий и кислый).
  • 2. Из лимонов выжать сок, добавить к сахару с цедрой и перемешать.
  • 3. Яйца взбить несильно венчиком. Желток с белком должны хорошо размешаться, но не более.
  • 4. Яйца добавить к лимонно-сахарной смеси и оставить на 20–30 минут.
  • 5. Через 20–30 минут будущий крем надо процедить через ситечко, перелить в ковш, добавить сливочное масло и поставить на средний огонь, варить, постоянно помешивая, пока курд не загустеет (я не процеживала, так как люблю лимонную цедру).
  • 6. Когда курд остынет, разложить по баночкам.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 20

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный творог

366
добавить в избранное рецепт в избранном

Меренги с лимонным соусом

257
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонно-сливочный соус

165
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный керд

160
Автор: Алиса Кэйси
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный крем (Курд)

239
Автор: Elina Ambivalence
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный заварной крем

40
Автор: Алена
Показать еще