Лимонный поссет с карамелизованным инжиром

8 порций
Автор: Ольга Худина
порции: 8
добавить в избранное рецепт в избранном 8

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

Ингредиенты

Сливки 40%-ные 600 мл

Тростниковый сахар 250 г

Лимоны 2,5 штуки

Инжир 6 штук

Печенье савоярди по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. На мелкой терке натрите цедру лимона и выжмите сок.
  • 2. В сотейнике смешайте лимонный сок и цедру, сливки и 150 грамм сахара. Доведите до кипения, помешивая, снимите с огня. Разлейте по 8 чашкам или креманкам, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 8 часов-всю ночь.
  • 3. За некоторое время до подачи разогрейте гриль в духовке.
  • 4. Разрежьте инжир на 4 части и выложите разрезанной стороной на противень и посыпьте сахаром. Отправьте под гриль на 3-4 минуты, пока сахар не закарамелизуется и не даст инжиру неповторимый цвет. Охладите до комнатной температуры.
  • 5. Украсьте каждый поссет инжиром и подавайте с печеньем савоярди.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочное пюре с базиликом

2 часа 20 минут
5 ингредиентов

Яблоко 2 кг

Сливки 35%-ные 1 л

Тростниковый сахар 200 г

Лимоны 1 штука

Зеленый базилик 50 г

Яблочное пюре с базиликом
31
добавить в избранное рецепт в избранном

Персики в мятном сиропе

10 минут
5 ингредиентов

Персики 6 штук

Свежая мята 6 столовых ложек

Тростниковый сахар 100 г

Белое сухое вино ½ л

Лимоны 1 штука

Персики в мятном сиропе
48
добавить в избранное рецепт в избранном

Инжир с козьим сыром и медовым соусом

40 минут
5 ингредиентов

Лимоны 1 штука

Оливковое масло 50 мл

Мед 2 столовые ложки

Козий сыр 200 г

Инжир 8 штук

Инжир с козьим сыром и медовым соусом
80
добавить в избранное рецепт в избранном

Клюквенно-мандариновые горшочки

40 минут
5 ингредиентов

Свежая клюква 85 г

Мандарины 3 штуки

Тростниковый сахар 60 г

Яичный желток 3 штуки

Сливки 40%-ные 200 мл

Клюквенно-мандариновые горшочки
31
добавить в избранное рецепт в избранном

Шербет из чая «Эрл Грей» с лимоном

4 ингредиента

Листовой чай Earl Grey 30 г

Тростниковый сахар 300 г

Лимоны 1 штука

Кипяток 1 столовая ложка

Шербет из чая «Эрл Грей» с лимоном
26
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный сорбет с натуральным йогуртом

15 минут
4 ингредиента

Вода 200 мл

Тростниковый сахар 200 г

Лимоны 4 штуки

Натуральный йогурт 2 столовые ложки

Лимонный сорбет с натуральным йогуртом
8