ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Лимонный сорбет (Sorrento)

Лимонный сорбет (Sorrento)

АВТОР: Юлия Сотникова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
8 часов
8 часов
132
История к рецепту

Из всего путешевстия по Италии наиболее мне запомнился Сорренто — приятный маленький город-курорт, который находится в очень красивом уголке Неаполитанского залива. Цитрусовые в Сорренто растут везде, и от этого здешние места наполнены невероятным ароматом. Кстати, символом Сорренто является лимон. Причем, стоит отметить, что соррентийские лимоны в разы крупнее тех, что представлены у нас, и, безусловно, вкуснее и полезнее. Лимонный сорбет «Sorrento» является больше чем просто лимонный сорбет. Именно с помощью лимонов из Sorrento вы сможете почувствовать неповторимые ароматы фрукта в своей основе, такими какие они есть.

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
248
1
0
64
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вода
610 мл
Лимон
5 штук
Сахарная пудра
240 г
Инструкция приготовления
8 часов
Распечатать
1Разрежьте лимоны пополам. Выжмите сок так, чтобы не повредить кожуру, и процедите сок через сито. Цедру отложите в сторону.
2Вскипятите 160 мл воды. Снимите с огня и добавьте в воду 2 столовые ложки лимонного сока и 160 грамм сахара, тщательно перемешайте. Поставьте остывать в течение 30 минут.
3В другой миске взбейте миксером оставшиеся лимонный сок, воду и сахар. Добавьте остывший лимонный сироп и взбивайте еще, до тех пор, пока смесь не станет однородной.
4Влейте массу в неглубокую форму, поставьте в морозилку. Через 3 часа достаньте, взбейте миксером и вновь замораживайте в течение еще 4 часов.
5Очистите чайной ложкой цедру половинок лимона от белых прожилок, промойте их холодной водой и просушите. Готовый сорбет положите в просушенные половинки лимонов и подавайте на большом блюде.
Совет к рецепту
Для этого десерта лучше выбрать лимоны из Сорренто — они самые ароматные. Но любые другие крупные плоды с толстой кожурой тоже подойдут.
Комментарии (3):
0
Просто невероятный десерт получается! Очень вкусно.
0
это коллтый лед?
0
Ооочень вкусно!
спецпроекты
Похожие рецепты
Цитрусовый сорбет с дыней
Автор: Еда
5 порций
30 минут
11
1
0
Томатный снег
Автор: Еда
6 порций
1 час
6
1
0
Яблочный сорбет из яблочного фреша
Автор: Еда
4 порции
10 минут
7
1
0
Пломбир с клубничным сорбетом
Автор: Алёна
3 порции
10 минут
4
2
0
Сорбет «Ягодная бомба»
Автор: Иван Мищенко
6 порций
15 минут
6
2
0
Клубнично-смородиновый сорбет
Автор: Анастасия Баштырева
1 порция
3 часа
3
1
0
Клубничный сорбет с перцем
Автор: Анна Шарапова
7 порций
3 часа
5
1
0