Лимонный воздушный мусс

АВТОР: orange_green

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

167

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Лимон

1 штука

Желатин

15 г

Сахар

¾ стакана

Вода

2 стакана

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1В кастрюлю влить 2 стакана воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить. В горячий сироп положить цедру, срезанную с половины лимона, и желатин. Все время помешивая ложкой, сироп снова довести до кипения и влить лимонный сок.

2Влить смесь в кастрюлю, которую поставить в холодную воду или на лед, и взбивать до тех пор, пока не получится однородная пенистая масса.

3Когда масса начнет густеть, взбивание прекратить, быстро разлить мусс в формы и охладить.

Совет к рецепту

На стол к лимонному муссу отдельно в соуснике можно подать ягодный сироп или соус из красного вина.