Лимонно-манговый сорбет

Автор: Саша Данилова
порции: 5 готовить: 30 минут время подготовки:

Добавить

История к рецепту

«Этот сорбет из покупных (естественно) манго и лимонов - лишь небольшая разминка перед тем, как придет…»

Читать полностью

Ингредиенты

Манго 2 штуки

Лимоны 2 штуки

Сахарная пудра 160 г

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Возьмите два спелых манго среднего размера, срежьте кожуру, вырежьте мякоть. Взбейте мякоть в блендере в однородное пюре и если 1. время позволяет и 2. вам не лень, протрите пюре сквозь мелкое сито, дабы избавиться от нежелательных твердых волокон, которые иногда встречаются в мякоти манго.
  • 2. Добавьте в пюре сок двух средних лимонов и сахарную пудру, взбейте до однородности.
  • 3. Перелейте смесь в чистую емкость и отправьте на ночь в холодильник.
  • 4. Перелейте массу в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкцией.
  • 5. Если мороженицы нет, то скорее всего собственноручным замораживанием у Вас получится не менее вкусная гранита (почти как сорбет только с более крупными кристаллами льда). Для граниты перелейте массу в контейнер для мороженого, поставьте в морозилку и перемешивайте, разбивая застывающие кристаллы вилкой каждые 20 минут вплоть до полного застывания.

Совет к рецепту

Особенно вкусен в паре с шоколадным или ананасовым сорбетом.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный мармелад

4 ингредиента

Сливочное масло 220 г

Яйцо куриное 5 штук

Лимоны 5 штук

Сахарная пудра 350 г

Лимонный мармелад
63
добавить в избранное рецепт в избранном

Клубника со сметаной

4 ингредиента

Клубника 1 кг

Лимоны 1 штука

Сметана 300 г

Сахарная пудра 400 г

Клубника со сметаной
35
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонное сливочное мороженое

4 ингредиента

Лимоны 8 штук

Вода 450 мл

Сливки 500 мл

Сахарная пудра 300 г

Лимонное сливочное мороженое
88
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрое мороженое из манго

10 минут
4 ингредиента

Сахар 100 г

Манго 1 штука

Лимоны ½ штуки

Вода 300 мл

Быстрое мороженое из манго
540
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонно-лаймовое мороженное

15 минут
4 ингредиента

Лимоны 2 штуки

Лайм 2 штуки

Сливки 500 мл

Сахарная пудра 175 г

Лимонно-лаймовое мороженное
146
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный сорбет (Sorrento)

8 часов
3 ингредиента

Вода 610 г

Лимоны 5 штук

Сахарная пудра 240 г

Лимонный сорбет (Sorrento)
352