1Включить режим мультиварки «Выпечка» и задать время — 45 минут. Пока прибор разогревается, приготовить тесто.
2Масло растопить и соединить с молоком.
3Яйца и желтки взбивать до образования пышной пены. Муку перемешать с солью, разрыхлителем и сахаром. Постепенно добавить муку в яичную смесь. Взбить. Ввести в тесто масло и цедру.
Тёртую цедру 2-х лимонов можно заменить 1 чайной ложкой цитрусовой эссенции.
Мультиварки разных производителей и моделей отличаются! Если маффины не испеклись за 35 минут, снова включите режим «Выпечка» и выпекайте до готовности!
Если нет силиконовых формочек, можно выпекать прямо в чаше мультиварки. Тогда получится большой кекс.
