ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Лотарингский вишневый пирог

АВТОР: надежда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
453
18
17
58
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Куриное яйцо
4 штуки
Вишня
500 г
Пшеничная мука
250 г
Творог
250 г
Вишневый ликер
1 столовая ложка
Сахарная глазурь
125 г
Сливочное масло
20 г
Сухие дрожжи
10 г
Соль
щепотка
Растительное масло
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Отделите белки от желтков. Сахарную пудру взбейте с желтками до образования однородной пенообразной массы. Не переставая взбивать, влейте растительное масло.
2В другой миске взбейте творог (если он суховат, добавьте сметаны) и соедините его с яично-сахарной массой.
3Смешайте муку и разведенные в молоке дрожжи, тоже выложите в яично-творожную смесь, энергично перемешивая. Влейте вишневый ликер. Взбитые белки введите осторожно в тесто.
4Смажьте маслом форму, положите в нее раскатанный пласт.
5Вишни разложите на тесте; слегка встряхните форму, чтобы ягоды чуть-чуть вдавились в тесто (в процессе выпечки тесто еще поднимется и почти полностью закроет ягоды).
6Выпекайте пирог в духовке, нагретой до 180 градусов, в течение часа.
7Вынув из духовки, сразу выньте пирог из формы и оставьте его остывать. Подавайте к столу теплым или холодным.
Комментарии (4):
0
Надо ли в взбиваемые белки добавить сахар? Если «да», то сколько?
0
1.в белки я не добавляла сахар, так взбивала. 2.молоко мл 70, развели, потом добавили в муку, перемешали, а потом в основную массу добавили.
0
Запеканистый такой пирог получился.)))) Люблю выпечку с низким содержанием жиров. я бы выложила вишню в 2 слоя, почти вся на поверхности осталась. Очень вкусно!
спецпроекты
Похожие рецепты
Брауни с розмарином и карамелью
Автор: Еда
16 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Бугаца
Автор: Еда
12 порций
2 часа
4
1
0