Луковый тарт с костным мозгом

6 порций 1 час
Автор: Ася Бок
порции: 6 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Ася Бок

Автор: Ася Бок

33 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    430

    ккал

  • Белки

    11,4

    грамм

  • Жиры

    18,6

    грамм

  • Углеводы

    52,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 50 г

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Изюм 150 г

Белое сухое вино 250 мл

Песочное тесто 200 г

Репчатый лук 1 кг

Костный мозг 1 штука

Сахар щепотка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Разогреть духовку до 160 градусов. Изюм залить вином и оставить вымачиваться. Форму для тарта присыпать мукой и выложить в нее тесто, по всей поверхности дна сделать отверстия вилкой. Лишние кусочки теста оставить — потом они пригодятся для украшения тарта. Поверх теста положить бумагу для выпекания и груз (можно использовать сухую фасоль, чечевицу, рис или специальные керамические шарики), и убрать в духовку на 15 минут. Достать из духовки и увеличить температуру до 180 градусов.
  • 2. На сковородке растопить сливочное масло и обжаривать на медленном огне тонко нарезанный лук, постоянно помешивая, около 10 минут. Добавить костный мозг, изюм с вином и сахар, приправить солью и перцем; томить, пока вино не выпарится.
  • 3. Луковую смесь выложить в форму. Из остатков теста вылепить полоски и переплести их поверх начинки. Выпекать 30 минут.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Маленькие слоеные пирожки с…

69
добавить в избранное рецепт в избранном

Кекс «Столичный»

1886
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с ревенем и фундуком

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Киш с курицей и сыром мюнстер

322
Автор: Julija Vevere
добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский пирог «Torta Pane…

19
добавить в избранное рецепт в избранном

Тарт с треской и грибами

0
Автор: Ася Бок
Показать еще